Hindi Boyutu Hesaplayıcı
Kalabalığınız için tam hindi boyutunu öğrenin — parçaya, sofra düzenine ve artıklara göre — ayrıca boyut tabloları, pişirme ve çözdürme süreleri ve eksiksiz hindi planlama kümesi.
- USDA çözdürme ve pişirme rehberliğiyle uyumlu
- Ağustos 2026'da güncellendi
- Kayıt gerekmez
Sonucunuzu alın
Ücretsiz · anındaSofrada daha az yan yemek, tabak başına daha çok hindi demek — hesaplayıcı bunu dikkate alır.
Gerçekte ne kadar hindiye ihtiyacınız var?
Misafir sayınızı girin, bir parça seçin ve sofranızı nasıl donattığınızı bize söyleyin. Size tam ağırlığı ve aramanız gereken market boyutunu verelim.
Misafir sayısına göre hindi boyutu
Tamamı yetişkin bir kalabalık, geleneksel sofra, artık payı yok. Çocuklar, artıklar ve sofra düzeni için yukarıdaki hesaplayıcıyı kullanın.
Çubuk uzunluğu, misafir sayınız arttıkça aramanız gereken market ağırlığını gösterir.
| Misafirler | Bütün hindi (kemikli) | Kemikli göğüs | Kemiksiz göğüs |
|---|---|---|---|
| 4 | 4–6 lb | 4 lb | 2 lb |
| 6 | 6–8 lb | 6 lb | 3 lb |
| 8 | 8–10 lb | 8 lb | 4 lb |
| 10 | 12–14 lb | 10 lb | 5 lb |
| 12 | 14–16 lb | 12 lb | 6 lb |
| 15 | 18–20 lb | 15 lb | 7.5 lb |
| 20 | Two 12–14 lb birds | 20 lb | 10 lb |
| 25 | Two 14–16 lb birds | 25 lb | 12.5 lb |
20 misafiri geçtikten sonra, çok büyük tek bir kuş yerine iki küçük bütün kuş önerilir.
"Kişi başı bir pound" neden hikâyenin tamamı değil
Çoğu rehber size tek bir sabit sayı verir. İhtiyacınız olan gerçek miktar üç şeye göre değişir.
Sofrada başka ne var
Hindi ve üç garnitürden oluşan bir yemek, sekiz garnitürün ve akşam yemeği başlamadan servis edilen mezelerin olduğu bir sofradan çok daha hızlı hindi tüketir.
Gerçekte kim yiyor
Ergenler yetişkin porsiyonuna yakın yer, küçük çocuklar standart "çocuk" oranından çok daha az yer ve iştahlı bir grup hesabı değiştirir.
Artık isteyip istemediğiniz
Sandviçler, çorba ve ertesi günün tabakları çoğu evde isteğe bağlı değildir — fazla kalmasını ummak yerine bunları bilerek planlayın.
Parçaya göre hindi boyutu
Doğru parça, kişi sayısı kadar kalabalığınızın tercihlerine de bağlıdır.
Yetişkin başına gereken pound, geleneksel sofra, artık yok.
Bütün hindi (kemikli)
~1.25 lb / yetişkinKlasik sofra merkezi. Hem beyaz hem koyu eti, ayrıca et suyu için karkası içerir. Sofranız tam sunumu istediğinde en iyisidir.
Kemikli göğüs
~1.0 lb / yetişkinBeyaz et ağırlıklı kalabalıklar veya bütün bir kuşla uğraşmak istemeyen küçük toplantılar için iyidir. Kemik, etin sulu kalmasına yardımcı olur.
Kemiksiz göğüs
~0.5 lb / yetişkinAğırlığa göre en verimli parça — kemik israfı yok, hızlı pişer, kolay dilimlenir. Altı ve daha az kişilik sofralar için hak ettiği değeri görmüyor.
Sadece but ve baget
~1.0 lb / yetişkinKoyu et seven evler için. Bütün bir kuştan daha hızlı kızarır ve karma tercihli sofralarda göğüsle iyi eşleşir.
Hindi Boyutu Hesaplayıcı nasıl çalışır
Kara kutu yok — yukarıdaki sayının arkasındaki tam formül burada.
(yetişkinler × oran)
+ (çocuklar × oran × 0,4)
+ artık payı (seçilmişse)
oran, parçaya ve sofra düzenine bağlıdır; ardından en yakın market boyut aralığına yukarı yuvarlarız.
Örnek hesap
Bir bakışta pişirme ve çözdürme süresi
Her ikisi için tam kapsamlı hesaplayıcılar artık yayında — şimdilik kısa özet burada.
Pişirme süresi (325°F fırın)
- İç dolgusuz
- pound başına ~15 dakika
- İç dolgulu
- pound başına ~17–20 dakika; dolgunun merkezi 165°F'ye ulaşmalıdır
- Güvenli iç sıcaklık
- göğüs ve butun en kalın yerinde 165°F
Çözdürme süresi
- Buzdolabı
- her 4–5 lb için ~24 saat
- Soğuk su
- lb başına ~30 dakika; hemen ardından pişirin
- Asla
- Oda sıcaklığı — USDA güvenli bölgesinin dışında
Özel durumlar
Büyük toplantılar (25–100)
Devasa tek bir kuş yerine birden fazla küçük kuşa bölün — fırın lojistiği daha kolay, pişme daha eşit olur.
Satın alma rehberine bakın →Küçük haneler (2–4)
Bütün bir kuş çoğu zaman fazla gelir. 3–4 lb kemiksiz göğüs veya kemikli göğüs, haftalarca artık bırakmadan küçük bir sofrayı karşılar.
Parçaları karşılaştırın →Karma veya vejetaryen sofralar
Hindiyi yalnızca gerçekten yiyecek misafirlere göre boyutlandırın ve bitki bazlı ana yemekleri kuş sayısını şişirmek yerine kendi başına bir yemek olarak ele alın.
Hesaplayıcıya dönün →Hindi boyutu SSS
10 kişi için ne kadar büyük bir hindiye ihtiyacım var?
Geleneksel bir yayılımda 10 yetişkin için, artık kalmadan yaklaşık 12 ila 14 lb, veya artık istiyorsanız 14 ila 16 lb planlayın. Misafirlerinizden bazıları fazla yiyen veya ergenler ise daha fazla ekleyin.
Kişi başı 1 lb hindi yeterli mi?
Evet, hafif bir yayılım veya hindinin ana odak olmadığı bir yemek için. Birkaç garnitürle geleneksel bir Şükran Günü sofrası için, yetişkin başına 1,25 lb daha rahat olur ve 1,5 lb artıkları kapsar.
Bir büyük hindi mi yoksa iki küçük hindi mi almalıyım?
Toplam ağırlık yaklaşık 20 lb'yi geçtiğinde, iki küçük kuş genellikle bir büyük hindiden daha eşit pişer ve daha hızlı biter, ayrıca iki kat bacak, kanat ve çıtır deri elde edersiniz.
Çocuklar gerçekten yetişkinlerin yarısı kadar mı yer?
Kabaca evet. 12 yaşın altındaki çocuklar genellikle yetişkin porsiyonunun yaklaşık yüzde 40'ını yer. Ergenler genellikle yetişkinler kadar yer, bu yüzden hesap makinesinde onları yetişkin olarak saymanız faydalıdır.
Artıklar için ne kadar fazla almalıyım?
Temel miktarın üzerine yetişkin başına yaklaşık çeyrek lb ve çocuk başına kabaca onda bir ila altıda bir lb ekleyin. Hesap makinesi, artıkları açtığınızda bunu otomatik olarak dahil eder.
Taze ile dondurulmuş arasındaki fark, satın almam gereken boyutu değiştirir mi?
Hayır, boyut hesabı her iki şekilde de aynıdır. Tek fark zamanlama: dondurulmuş hindilerin fırına girmeden önce günlerce buzdolabında çözülmesi gerekir, taze kuşlar ise dinlenmek için buzdolabında sadece bir veya iki güne ihtiyaç duyar.
Daha fazla hindi hesaplayıcısını keşfedin
Bu ana sayfa merkezdir. Aşağıdaki tüm hesaplayıcılar artık yayında — ihtiyacınız olanı seçin.
Kişi Başı Hindi Hesaplayıcı
Toplam ağırlık yerine misafir sayısından başlayın.
Şimdi kullan →Hindi Pişirme Süresi Hesaplayıcı
Ağırlığa, yönteme ve dolgulu/dolgusuz olmasına göre.
Şimdi kullan →Hindi Çözdürme Hesaplayıcı
Servis saatinizden geriye doğru planlayın.
Şimdi kullan →Hindi Salamura Hesaplayıcı
Yaş ve kuru, tuz yüzdesi ve salamura süresi.
Şimdi kullan →Spatchcock Süre Hesaplayıcı
Kuşu yassılaştırmanın ne kadar zaman kazandırdığını görün.
Şimdi kullan →Kızarmış Hindi Hesaplayıcı
Yağ hacmi, pound başına süre, güvenlik sınırları.
Şimdi kullan →Hindi Maliyet Hesaplayıcı
Boyuta ve pound başına fiyata göre bütçeleyin.
Şimdi kullan →Hindi Kalori Hesaplayıcı
Parçaya göre porsiyon başına makrolar.
Şimdi kullan →Dinlendirme ve Dilimleme Hesaplayıcı
Dinlendirme süresi ve beklenen dilimlenmiş verim.
Şimdi kullan →Hindi Boyut Tablosu
Bağımsız, yazdırılabilir başvuru tablosu.
Şimdi kullan →Catering Hesaplayıcı (25–100)
Büyük etkinlik ve çoklu kuş planlaması.
Şimdi kullan →Artıklar Hesaplayıcı
Güvenli saklama günleri ve yeniden ısıtma miktarları.
Şimdi kullan →USDA rehberliğine göre oluşturuldu ve kontrol edildi
Bu hesaplayıcının arkasındaki oranlar, Hindi Boyutu Hesaplayıcı mutfak ekibi tarafından oluşturuldu ve test edildi, ardından çözdürme ve pişirme için USDA gıda güvenliği rehberliğine göre kontrol edildi. Formülü bilerek görünür tutuyoruz.
Son inceleme: Ağustos 2026.
- USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Hizmeti — güvenli çözdürme rehberliği
- USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Hizmeti — güvenli minimum iç sıcaklık
- USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Hizmeti — bayram hindisi güvenlik rehberi