Misafir Sayısına ve Kesime Göre Hindi Beden Tablosu

Geleneksel bir yemek için yetişkin başına 1-1,25 lb çiğ bütün hindi planlayın, ardından ertesi gün yemek önemliyse kalanları bir tampon ekleyin. Paketlenmiş ağırlığın kemik ve kırpıntıları içermesi nedeniyle bütün bir kuşun hindi göğsünden daha fazla ham ağırlığa ihtiyacı vardır.

Tüm Hindi Beden Tablosu

Misafirler	Asgari	Artıklarla
4	5–6 pound	7–8 lb
6	8 pound	10 pound
8	10–12 pound	12–14 pound
10	12–14 pound	15–16 pound
12	15–16 pound	18 pound
16	20 pound	İki adet 12 lb’lik kuş
20	İki adet 12–14 lb’lik kuş	İki adet 15 lb’lik kuş

Grubunuzda çocuklar varsa veya farklı bir kesim seçiyorsanız Hindi Beden Tablosu Hesaplayıcı’yi kullanın.

Hindi Meme Büyüklüğü Tablosu

Kemikli meme genellikle yetişkin başına 0,75-1 lb civarındadır. Kemiksiz meme genellikle yetişkin başına 0,4-0,6 lb’ye ihtiyaç duyar. Hafif garnitürler, büyük iştah açıcı yiyecekler veya yemek artıkları için üst ucu kullanın.

Misafirler	Kemikli göğüs	Kemiksiz göğüs
4	3–4 lb	2–2,5 lb
8	6–8 pound	4–5 pound
12	9–12 pound	6–7 lb
16	12–16 pound	8–10 pound

Grafik Nasıl Ayarlanır

• İştahlarının azaldığını bilmediğiniz sürece gençleri yetişkin olarak sayın.
• Küçük çocukları yetişkinlerin kabaca %40-50’si olarak sayın.
• Mütevazı kalanlar için yetişkin başına 0,25 lb bütün kuş ekleyin.
• Aşağıya yuvarlamak yerine bir sonraki perakende boyutunu büyük olarak satın alın.
• Toplam 20 lb’nin üzerinde, daha eşit pişirme için iki küçük kuşu düşünün.

Son Satın Alma Kontrolü

Fırın kapasitesini, buzdolabının çözülme alanını, servis süresini ve hindinin önceden salamura edilip edilmediğini doğrulayın. Boyut yalnızca ilk planlama kararıdır; çözdürme, pişirme, sıcaklığın doğrulanması ve dinlenme, yemeğin programa uygun olup olmadığını belirler.