Calculadora de tiempo de cocción de pavo
Introduce el peso de tu pavo y el método de cocción. Obtén el tiempo exacto que debes planificar, incluido el reposo antes de trinchar.
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Leer la guía relacionada →Método de cocción
Gratis · instantáneoTemperatura interna segura: 165 °F en la pechuga y el muslo
Tiempo de cocción por método
- Asado estándar (325 °F): unos 15 min/lb sin relleno y 18–20 min/lb con relleno.
- Abierto en mariposa (425 °F): aproximadamente 11–13 min/lb; se cocina más rápido porque el ave queda plana.
- Frito en aceite (aceite a 350 °F): unos 3–4 min/lb; verifica siempre los 165 °F de temperatura interna.
- Tiempo de reposo: deja reposar el pavo entre 20 y 45 minutos antes de trinchar para que los jugos se redistribuyan.
Preguntas frecuentes sobre Calculadora de tiempo de cocción de pavo
¿Cuánto tiempo se cocina un pavo por libra?
Para un asado estándar a 325 °F, calcula unos 15 minutos por libra sin relleno, o entre 17 y 20 minutos por libra con relleno. Las aves abiertas en mariposa se cocinan más rápido, en unos 11–13 minutos por libra. Los pavos fritos se cocinan en unos 3–4 minutos por libra.
¿De verdad tarda más un pavo relleno?
Sí: el relleno ralentiza la transferencia de calor a la cavidad y añade aproximadamente entre 2 y 5 minutos por libra. Lo más importante es que el centro del relleno también debe alcanzar los 165 °F, lo que requiere tiempo adicional.
¿Cuánto debe reposar un pavo después de cocinarse?
Al menos 20–30 minutos para un ave pequeña (menos de 12 lb) y hasta 45 minutos para una grande (más de 18 lb). Esto permite que los jugos se redistribuyan y facilita el trinchado.
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