টার্কির আকারক্যালকুলেটর
আপনার হিসাব জানুন
জনপ্রতি পরিকল্পনা

জনপ্রতি টার্কি ক্যালকুলেটর

মোট ওজনের বদলে অতিথির সংখ্যা দিয়ে শুরু করুন। বেশি খাওয়া অতিথি, শিশু এবং আপনার আয়োজনের ধরন অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করুন।

পরিকল্পনা নির্দেশিকা

সুপারিশটি বুঝে নিন

এই ক্যালকুলেটরের অনুমান, নিরাপত্তা নির্দেশনা, উদাহরণ ও ব্যবহারিক সিদ্ধান্তের বিস্তারিত জানতে সম্পূর্ণ নির্দেশিকা পড়ুন।

সম্পর্কিত নির্দেশিকা পড়ুন →

Turkey Per Person Rule of Thumb (Quick Reference)

How much raw turkey to buy per guest based on cut and meal style:

  • Whole Bone-In Turkey: 1 to 1.25 lbs (450–570 g) per adult for a standard dinner; 1.5 lbs (680 g) per adult for hearty eaters or generous next-day leftovers.
  • Bone-In Turkey Breast: 0.75 to 1 lb (340–450 g) per adult (higher edible meat ratio than whole bird).
  • Boneless Turkey Breast: 0.5 to 0.75 lb (225–340 g) per adult (100% edible meat, zero bone waste).
  • Children (under 12): Plan 0.5 lb (225 g) per child (approx. 40–50% of adult portions).

আপনার অতিথিরা

বিনামূল্যে · তাৎক্ষণিক
জনপ্রতি টার্কি
1.50lb / প্রাপ্তবয়স্ক
প্রাপ্তবয়স্ক
১২ বছরের কম বয়সী শিশু
মোট প্রয়োজনীয় টার্কি

জনপ্রতি পরিমাণ যেভাবে নির্ধারিত হয়

  • বসে পরিবেশিত ডিনার — টার্কি মূল আকর্ষণ, তাই সমন্বয়ের আগে প্রতি প্রাপ্তবয়স্কের জন্য ১.৫ lb ধরুন।
  • বুফে / উৎসবের আয়োজন — সঙ্গে অনেক পদ থাকে, তাই প্রতি প্রাপ্তবয়স্কের জন্য ১.২৫ lb যথেষ্ট।
  • কম খাওয়া অতিথির ক্ষেত্রে মূল হার ০.৮ দিয়ে এবং বেশি খাওয়া অতিথির ক্ষেত্রে ১.২৫ দিয়ে গুণ করা হয়।
  • ১২ বছরের কম বয়সী শিশুরা প্রাপ্তবয়স্কের অংশের প্রায় ৪০% খায়।
  • এগুলো কাঁচা, হাড়সহ ওজন — একটি গোটা টার্কি থেকে প্রায় ৪০–৫০% খাওয়ার উপযোগী মাংস পাওয়া যায়।
ধাপে ধাপে

জনপ্রতি ক্যালকুলেটর কীভাবে কাজ করে

  1. আয়োজনের ধরন বাছুন। বসে পরিবেশিত ডিনারে প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে ১.৫ পাউন্ড দিয়ে শুরু হয়, কারণ টার্কিই মূল পদ; অনেক সাইড ডিশসহ বুফেতে শুরু হয় ১.২৫ পাউন্ড দিয়ে।
  2. ক্ষুধার মাত্রা বাছুন। ক্যালকুলেটর মূল হারকে কম খাওয়া অতিথির জন্য ০.৮, স্বাভাবিকের জন্য ১.০ এবং বেশি খাওয়া অতিথির জন্য ১.২৫ দিয়ে গুণ করে।
  3. প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুর সংখ্যা আলাদাভাবে লিখুন। ১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের সমন্বিত প্রাপ্তবয়স্ক হারের ৪০% ধরা হয়।
  4. ক্যালকুলেটর প্রতিটি দলকে তার হার দিয়ে গুণ করে যোগ করে এবং আপনার মোট কাঁচা, হাড়সহ টার্কির ওজন দেয় — কিলোগ্রামেও দেখানো হয়।
  5. বাজারে যে আকারের টার্কি আসলে কিনতে পারবেন সেই আকারে উপরের দিকে গোল করুন, কারণ পাখি পূর্ণ পাউন্ডের ধাপে বিক্রি হয়।
সমাধান করা উদাহরণ

জনপ্রতি হিসাবের উদাহরণ

বুফেতে ৮ জন প্রাপ্তবয়স্ক ও ২ শিশু, স্বাভাবিক ক্ষুধা

বুফের মূল হার ১.২৫ পাউন্ড × ১.০ ক্ষুধা = প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে ১.২৫ পাউন্ড, তাই প্রতি শিশুতে ০.৫০ পাউন্ড। অর্থাৎ ৮ × ১.২৫ = ১০ পাউন্ড এবং ২ × ০.৫০ = ১ পাউন্ড, মোট ১১ পাউন্ড — ১২ পাউন্ডের টার্কি কিনুন।

বসে পরিবেশিত ডিনারে ৬ জন প্রাপ্তবয়স্ক, স্বাভাবিক ক্ষুধা

বসে পরিবেশনের মূল হার ১.৫ পাউন্ড × ১.০ = প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে ১.৫০ পাউন্ড। ৬ × ১.৫০ = ৯ পাউন্ড টার্কি, যা ১০ পাউন্ডের একটি পাখি দিয়ে হাড়ের জন্য কিছুটা ছাড়সহ মিটে যায়।

বুফেতে ১০ জন প্রাপ্তবয়স্ক ও ৪ শিশু, বেশি খাওয়া অতিথি

বুফের মূল হার ১.২৫ পাউন্ড × ১.২৫ বেশি = প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে ১.৫৬ পাউন্ড এবং প্রতি শিশুতে ০.৬৩ পাউন্ড। ১০ × ১.৫৬ = ১৫.৬ পাউন্ড এবং ৪ × ০.৬৩ = ২.৫ পাউন্ড, মোট ১৮.১ পাউন্ড — ১৮–২০ পাউন্ডের টার্কি।

দ্রুত তথ্যসূচি

আয়োজনের ধরন ও ক্ষুধা অনুযায়ী জনপ্রতি টার্কি

আয়োজনের ধরনক্ষুধাপ্রতি প্রাপ্তবয়স্কেপ্রতি শিশুতে (১২-এর কম)১০ জন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য
বুফে / উৎসবের আয়োজনকম খাওয়া১.০০ পাউন্ড০.৪০ পাউন্ড১০.০ পাউন্ড
বুফে / উৎসবের আয়োজনস্বাভাবিক১.২৫ পাউন্ড০.৫০ পাউন্ড১২.৫ পাউন্ড
বুফে / উৎসবের আয়োজনবেশি খাওয়া১.৫৬ পাউন্ড০.৬৩ পাউন্ড১৫.৬ পাউন্ড
বসে পরিবেশিত ডিনারকম খাওয়া১.২০ পাউন্ড০.৪৮ পাউন্ড১২.০ পাউন্ড
বসে পরিবেশিত ডিনারস্বাভাবিক১.৫০ পাউন্ড০.৬০ পাউন্ড১৫.০ পাউন্ড
বসে পরিবেশিত ডিনারবেশি খাওয়া১.৮৮ পাউন্ড০.৭৫ পাউন্ড১৮.৮ পাউন্ড
এগুলো এড়িয়ে চলুন

জনপ্রতি পরিকল্পনায় সাধারণ ভুল

  • ফলাফলকে রান্না করা মাংস ভাবা। এগুলো কাঁচা, হাড়সহ ওজন — গোটা টার্কি থেকে হাড়, চামড়া ও বাদ দেওয়া অংশের পর মাত্র প্রায় ৪০–৫০% খাওয়ার উপযোগী মাংস পাওয়া যায়।
  • শিশুদের পূর্ণ প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে গণনা করা। ১২ বছরের কম বয়সীরা প্রাপ্তবয়স্কের প্রায় ৪০% খায়, তাই ৮ জন প্রাপ্তবয়স্ক ও ৪ শিশুর টেবিলে ১২টি প্রাপ্তবয়স্ক অংশের দরকার নেই।
  • অনেক সাইড ডিশে ভরা বুফের জন্য বসে পরিবেশনের হার ব্যবহার করা। হ্যাম, ক্যাসেরোল ও স্টাফিং যখন টার্কির সঙ্গে প্রতিযোগিতা করে, তখন প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে ১.২৫ পাউন্ডই যথেষ্ট।
  • উদ্বৃত্ত খাবারের কথা ভুলে যাওয়া। ক্যালকুলেটর কেবল ওই বেলার খাবারের পরিকল্পনা করে; পরের দিন স্যান্ডউইচ চাইলে বাজারে যাওয়ার আগে ২–৩ পাউন্ড যোগ করুন।
  • বড় দলের জন্য একটিমাত্র বিশাল পাখি কেনা। দুটি ১২–১৪ পাউন্ডের টার্কি একটি ২৬ পাউন্ডের পাখির চেয়ে দ্রুত ও সমানভাবে রান্না হয়।
প্রশ্ন

জনপ্রতি টার্কি ক্যালকুলেটর সম্পর্কিত সাধারণ প্রশ্ন

জনপ্রতি কত পাউন্ড টার্কি ধরব?

ঐতিহ্যবাহী উৎসবের আয়োজনে প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে ১–১.২৫ পাউন্ড ধরুন। বসে পরিবেশিত ডিনারে টার্কি মূল পদ হলে ১.২৫–১.৫ পাউন্ড ধরুন। কম খাওয়া অতিথি বা বুফে আয়োজনে জনপ্রতি ০.৭৫–১ পাউন্ড যথেষ্ট হতে পারে।

জনপ্রতি টার্কির হার কীভাবে নির্ধারিত হয়?

হার তিনটি বিষয়ের ওপর নির্ভর করে: ক্ষুধার মাত্রা, টেবিলে শিশু আছে কি না (প্রাপ্তবয়স্কের অংশের প্রায় ৪০%), এবং খাবারের ধরন — অনেক সাইড ডিশের বুফেতে বসে পরিবেশিত ডিনারের চেয়ে জনপ্রতি কম টার্কি লাগে।

টার্কির কাট অনুযায়ী জনপ্রতি হার কি বদলায়?

হ্যাঁ। হাড়সহ গোটা টার্কি থেকে প্রতি পাউন্ডে হাড়ছাড়া ব্রেস্টের চেয়ে কম খাওয়ার উপযোগী মাংস পাওয়া যায়, তাই গোটা পাখির ক্ষেত্রে বেশি কাঁচা ওজন দরকার। ক্যালকুলেটর মোট পরিমাণে এটি হিসাব করে।

উদ্বৃত্তের জন্য কতটা বাড়তি টার্কি কিনব?

একদিনের স্যান্ডউইচের জন্য হিসাব করা মোটের ওপর জনপ্রতি প্রায় ০.৫ পাউন্ড যোগ করুন, আর স্যুপ ও ক্যাসেরোলও চাইলে জনপ্রতি ১ পাউন্ড। ১০ জন অতিথির জন্য ১২ পাউন্ড ফলাফল হলে তার মানে ১২ পাউন্ডের বদলে ১৬–১৮ পাউন্ড কেনা।

কিশোর ও ছোট শিশুদের কীভাবে গণনা করব?

কিশোরদের প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে গণনা করুন — তারা প্রায়ই প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়ে বেশি খায়। প্রায় ৪ বছরের কম বয়সী শিশুরা প্রায় কিছুই খায় না, তাই তাদের ৪০% হারে শিশু হিসেবে গণনা না করে একেবারে বাদ দিন।

গোটা পাখির বদলে টার্কি ব্রেস্ট পরিবেশন করলে কী হবে?

সংখ্যাটি অর্ধেক করুন। হাড়ছাড়া ব্রেস্ট প্রায় পুরোটাই খাওয়ার উপযোগী মাংস, তাই গোটা পাখির ১.২৫ পাউন্ডের জায়গায় প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে ০.৫–০.৭৫ পাউন্ড যথেষ্ট। হাড়সহ ব্রেস্ট মাঝামাঝি, প্রতি প্রাপ্তবয়স্কে প্রায় ০.৭৫–১ পাউন্ড।

Editorial & Food-Safety Standard

Calculations calibrated against USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) guidelines. Maintained by the Turkey Size Calculator Editorial Team. Last reviewed: November 2026. Read our Methodology, Sources, and Corrections Policy.

সম্পূর্ণ ক্লাস্টার

আরও টার্কি ক্যালকুলেটর দেখুন

টার্কি রান্নার সময় ক্যালকুলেটর

ওজন, পদ্ধতি এবং স্টাফিংসহ বা ছাড়া অনুযায়ী।

টার্কি গলানোর ক্যালকুলেটর

পরিবেশনের সময় থেকে উল্টো পরিকল্পনা করুন।

টার্কি ব্রাইন ক্যালকুলেটর

ওয়েট বনাম ড্রাই, লবণের শতাংশ ও ব্রাইনের সময়।

স্প্যাচকক সময় ক্যালকুলেটর

স্প্যাচকক করলে কত সময় বাঁচে দেখুন।

ডিপ-ফ্রাই টার্কি ক্যালকুলেটর

তেলের পরিমাণ, প্রতি পাউন্ডে সময়, নিরাপত্তার সীমা।

টার্কির খরচ ক্যালকুলেটর

আকার ও প্রতি পাউন্ডের দাম ধরে বাজেট করুন।

টার্কি ক্যালরি ক্যালকুলেটর

কাট অনুযায়ী প্রতি পরিবেশনের ম্যাক্রো।

বিশ্রাম ও কাটার ক্যালকুলেটর

বিশ্রামের সময় এবং কেটে কতটা মাংস পাবেন।

টার্কির আকারের চার্ট

ছাপার উপযোগী আলাদা রেফারেন্স টেবিল।

ক্যাটারিং ক্যালকুলেটর (২৫–১০০+)

বড় অনুষ্ঠান ও একাধিক পাখির পরিকল্পনা।

টার্কির উদ্বৃত্ত ক্যালকুলেটর

নিরাপদে সংরক্ষণের দিন ও গরম করার পরিমাণ।