গেস্ট কাউন্ট এবং কাট দ্বারা টার্কি সাইজ চার্ট

একটি ঐতিহ্যগত খাবারের জন্য, পরিকল্পনা করুন 1-1.25 পাউন্ড কাঁচা পুরো টার্কি প্রতি প্রাপ্তবয়স্ক, তারপরে পরের দিনের খাবার গুরুত্বপূর্ণ হলে একটি অবশিষ্ট বাফার যোগ করুন। একটি সম্পূর্ণ পাখি টার্কির স্তনের তুলনায় একটি উচ্চ কাঁচা ওজন প্রয়োজন কারণ প্যাকেজ করা ওজন হাড় এবং ছাঁটা অন্তর্ভুক্ত।

পুরো টার্কি সাইজ চার্ট

অতিথি	সর্বনিম্ন	অবশিষ্টাংশ সহ
4	5-6 পাউন্ড	7–8 পাউন্ড
6	8 পাউন্ড	10 পাউন্ড
8	10-12 পাউন্ড	12-14 পাউন্ড
10	12-14 পাউন্ড	15-16 পাউন্ড
12	15-16 পাউন্ড	18 পাউন্ড
16	20 পাউন্ড	দুটি 12 পাউন্ড পাখি
20	দুটি 12-14 পাউন্ড পাখি	দুটি 15 পাউন্ড পাখি

যখন আপনার গোষ্ঠীতে শিশু থাকে বা আপনি একটি ভিন্ন কাট বেছে নিচ্ছেন তখন টার্কি সাইজ চার্ট ক্যালকুলেটর ব্যবহার করুন।

টার্কি ব্রেস্ট সাইজ চার্ট

স্তনের হাড়ের জন্য সাধারণত 0.75-1 পাউন্ড প্রতি প্রাপ্তবয়স্কের প্রয়োজন হয়। হাড়হীন স্তনের জন্য সাধারণত 0.4-0.6 পাউন্ড প্রতি প্রাপ্তবয়স্কের প্রয়োজন হয়। হালকা সাইড ডিশ, বড় ক্ষুধা, বা অবশিষ্টাংশের জন্য উপরের প্রান্তটি ব্যবহার করুন।

অতিথি	স্তনে হাড়	হাড়হীন স্তন
4	3–4 পাউন্ড	2–2.5 পাউন্ড
8	6–8 পাউন্ড	4–5 পাউন্ড
12	9–12 পাউন্ড	6–7 পাউন্ড
16	12-16 পাউন্ড	8-10 পাউন্ড

কিভাবে চার্ট সামঞ্জস্য করবেন

• কিশোরদের প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে গণনা করুন যদি না আপনি জানেন যে তাদের ক্ষুধা কম।
• প্রাপ্তবয়স্কদের অংশের প্রায় 40-50% হিসাবে ছোট বাচ্চাদের গণনা করুন।
• পরিমিত অবশিষ্টাংশের জন্য প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি 0.25 পাউন্ড পুরো পাখি যোগ করুন।
• পরের খুচরা আকারটি বৃত্তাকার না করে উপরে কিনুন।
• মোট 20 পাউন্ডের উপরে, আরও রান্নার জন্য দুটি ছোট পাখি বিবেচনা করুন।

চূড়ান্ত ক্রয় চেক

ওভেনের ক্ষমতা, রেফ্রিজারেটরের গলানোর জায়গা, পরিবেশনের সময় এবং টার্কি আগে থেকে তৈরি করা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করুন। আকার শুধুমাত্র প্রথম পরিকল্পনা সিদ্ধান্ত; গলানো, রান্না করা, তাপমাত্রা যাচাই এবং বিশ্রাম নির্ধারণ করে যে খাবার সময়সূচীতে থাকে কিনা।