حاسبة الديك الرومي المقلي عميقًا
احصل على كمية الزيت ووقت الطهي وقائمة السلامة قبل تشغيل القلاية. بلا تخمين أو فيضان للزيت.
فهم التوصية
اقرأ الدليل الكامل لمعرفة الافتراضات والملاحظات والأمثلة والقرارات العملية وراء هذه الحاسبة.
اقرأ الدليل المرتبط →خطة القلي
مجاني · فوريقائمة سلامة القلي العميق
- اقلِ دائمًا خارج المنزل على سطح مستوٍ وغير قابل للاشتعال — ولا تقلِ أبدًا على شرفة خشبية أو داخل مرآب.
- يجب أن يكون الديك الرومي مذابًا بالكامل وجافًا — فالماء والزيت الساخن يسببان انفجارًا.
- قس الزيت أولًا بطريقة إزاحة الماء: ضع الطائر في القدر الفارغ، واملأه بالماء حتى يغطيه بالكاد، ثم أخرج الطائر وحدد مستوى الماء — فهذا هو خط تعبئة الزيت.
- احتفظ بطفاية حريق مخصصة لحرائق الدهون بالقرب منك. لا تستخدم الماء مطلقًا لإطفاء حريق زيت.
- ارتدِ أكمامًا طويلة وحذاءً مغلقًا وقفازات متينة. أنزل الطائر ببطء.
- أطفئ الموقد أثناء إنزال الديك الرومي، ثم أعد إشعاله بعد غمره.
أسئلة شائعة حول حاسبة الديك الرومي المقلي عميقًا
كم أحتاج من الزيت لقلي ديك رومي عميقًا؟
تحتاج معظم القدور سعة 30 كوارت إلى 3–4 غالونات من الزيت لطائر يزن 12–15 lb. اختبر دائمًا بطريقة إزاحة الماء أولًا: ضع الطائر في القدر الفارغ، واملأه بالماء ليغطيه، ثم أخرجه وحدد خط التعبئة.
كم دقيقة لكل رطل للديك الرومي المقلي عميقًا؟
نحو 3–4 دقائق لكل رطل عند 350°F. يحتاج طائر وزنه 14 رطلًا إلى نحو 42–56 دقيقة. تحقق دائمًا من بلوغ الحرارة الداخلية 165°F في الصدر و175°F في الفخذ.
ما أقصى حجم للديك الرومي المناسب للقلي العميق؟
نحو 14–15 رطلًا لمعظم التجهيزات المنزلية. لا تلائم الطيور الأكبر القدور القياسية بأمان، وتطهى بشكل غير متساوٍ، وتزيد خطر فيضان الزيت. للمجموعات الكبيرة، اقلِ طائرين أصغر حجمًا.
استكشف المزيد من حاسبات الديك الرومي
Turkey Per Person Calculator
Start from guest count instead of total weight.
Turkey Cooking Time Calculator
By weight, method, and stuffed vs. unstuffed.
Turkey Thawing Calculator
Backward-plan from your serve time.
Turkey Brine Calculator
Wet vs. dry, salt %, and brine time.
Spatchcock Time Calculator
See how much time spatchcocking saves.
Turkey Cost Calculator
Budget by size and price per pound.
Turkey Calories Calculator
Macros per serving, by cut.
Rest & Carving Calculator
Rest time plus expected carved yield.
Turkey Size Chart
Standalone printable reference table.
Catering Calculator (25–100+)
Large-event and multi-bird planning.
Turkey Leftovers Calculator
Safe storage days and reheating amounts.