Calculadora de calorias do peru
Veja calorias e macros por porção conforme o corte — peito, carne escura, com ou sem pele, e formas comuns de preparo.
Entenda a recomendação
Leia o guia completo para conhecer as premissas, notas de segurança, exemplos e decisões práticas por trás desta calculadora.
Ler o guia relacionado →Turkey Nutrition & Calorie Benchmarks (Per 4 oz / 113g Carved Serving)
Verified nutrition data sourced directly from USDA FoodData Central (Foundation Foods) for roasted turkey:
- Breast Meat (Roasted, Skinless): 153 calories | 34g protein | 1g fat | 0g carbs | 65mg sodium
- Breast Meat (Roasted, Skin-On): 194 calories | 30g protein | 7g fat | 0g carbs | 72mg sodium
- Dark Meat (Thigh/Drumstick, Skinless): 187 calories | 28g protein | 7g fat | 0g carbs | 85mg sodium
- Dark Meat (Thigh/Drumstick, Skin-On): 232 calories | 26g protein | 13g fat | 0g carbs | 92mg sodium
Macros por porção
Gratuito · instantâneoNutrição do peru por corte (por 3 oz / 85 g)
- Peito, sem pele — 125 cal, 26 g de proteína, 2 g de gordura. A opção mais magra.
- Peito, com pele — 160 cal, 26 g de proteína, 6 g de gordura. A pele acrescenta sabor e suculência.
- Carne escura, sem pele — 155 cal, 22 g de proteína, 7 g de gordura. Mais rica em ferro e zinco.
- Carne escura, com pele — 190 cal, 23 g de proteína, 10 g de gordura. Sabor mais intenso, mais calorias.
- O peru é naturalmente pobre em carboidratos (0 g) e uma excelente fonte de vitaminas do complexo B e selênio.
Como funciona a calculadora de calorias
- Escolha o corte que você realmente vai comer — peito ou carne escura, com ou sem pele. A pele é o que mexe mais nos números.
- Cada corte tem uma base por 3 oz de peru assado: 125 cal no peito sem pele, 160 com pele, 155 na carne escura sem pele e 190 na carne escura com pele.
- Informe o tamanho da sua porção em onças. A calculadora ajusta a base dividindo suas onças por 3.
- Você recebe calorias, proteínas e gorduras daquela porção exata, então um prato de 6 oz de peito marca 250 cal em vez do valor padrão de 3 oz.
- Os carboidratos ficam em zero — o peru assado puro não tem nenhum, então tudo que é rico em carboidrato no prato vem do recheio, do molho ou dos acompanhamentos.
Exemplos de calorias
6 oz de peito de peru sem pele
O dobro da base de 3 oz: 250 calorias, 52 g de proteína e apenas 4 g de gordura — um prato genuinamente magro e rico em proteína.
4 oz de carne escura com pele
190 cal × (4 ÷ 3) = cerca de 253 calorias, com 30,7 g de proteína e 13,3 g de gordura. A pele praticamente triplica a gordura em relação ao peito sem pele.
Um prato típico de festa: 5 oz de carne escura sem pele
155 cal × (5 ÷ 3) = cerca de 258 calorias, 36,7 g de proteína e 11,7 g de gordura — antes de somar molho, recheio ou acompanhamentos.
Nutrição do peru por corte e tamanho de porção
| Corte | 3 oz | 4 oz | 6 oz | Proteína por 3 oz | Gordura por 3 oz |
|---|---|---|---|---|---|
| Peito, sem pele | 125 cal | 167 cal | 250 cal | 26 g | 2 g |
| Peito, com pele | 160 cal | 213 cal | 320 cal | 26 g | 6 g |
| Carne escura, sem pele | 155 cal | 207 cal | 310 cal | 22 g | 7 g |
| Carne escura, com pele | 190 cal | 253 cal | 380 cal | 23 g | 10 g |
Erros comuns sobre a nutrição do peru
- Subestimar a porção. Uma porção de peru em restaurante ou em festa costuma ter 5–8 oz, não as 3 oz de referência em que se baseiam os valores do rótulo.
- Esquecer que a pele conta. Deixar a pele no peito acrescenta cerca de 35 calorias e 4 g de gordura por 3 oz — pouco por fatia, relevante ao longo do prato.
- Achar que peru de frios equivale a peru assado. As fatias processadas levam água, açúcar e muito sódio, então os macros não se transferem.
- Culpar o peru por um prato pesado. O peru assado não tem carboidratos; as calorias de um prato de festa vêm principalmente do recheio, do molho, da manteiga e dos acompanhamentos.
- Evitar a carne escura para economizar calorias. A diferença é de apenas cerca de 30 calorias por 3 oz sem pele, e a carne escura traz bem mais ferro e zinco.
Perguntas frequentes sobre Calculadora de calorias do peru
Quantas calorias tem o peito de peru?
Uma porção de 3 oz (85 g) de peito de peru assado sem pele tem cerca de 125 calorias e 26 g de proteína. Com pele, fica perto de 160 calorias.
A carne escura do peru tem mais calorias?
Sim — uma porção de 3 oz de carne escura assada com pele tem cerca de 175–190 calorias, contra 125 do peito sem pele. A carne escura tem mais gordura, mas também é mais rica em ferro e zinco.
Como o peru se compara ao frango do ponto de vista nutricional?
É muito parecido. O peito de peru é um pouco mais magro que o peito de frango (~125 cal contra ~140 cal por 3 oz). A carne escura do peru é comparável à coxa de frango. Ambos são excelentes fontes de proteína magra.
Quanta proteína tem uma porção de peru de festa?
Um prato realista de 6 oz de peito sem pele entrega cerca de 52 g de proteína — aproximadamente a necessidade de um dia inteiro para muitos adultos em uma única porção. A mesma porção de carne escura fornece cerca de 44 g.
A salmoura ou o método de preparo mudam as calorias?
A salmoura quase não altera as calorias, mas aumenta bastante o sódio. O método de preparo pesa mais: fritura por imersão e regas com manteiga acrescentam gordura, enquanto assar sobre uma grade deixa a gordura escorrer.
O peru é uma boa escolha para dieta low-carb ou cetogênica?
Sim. O peru assado puro tem 0 g de carboidrato em qualquer corte. A carne escura com pele se encaixa especialmente bem na divisão de macros cetogênica, com 190 cal e 10 g de gordura por 3 oz.
Calculations calibrated against USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) guidelines. Maintained by the Turkey Size Calculator Editorial Team. Last reviewed: November 2026. Read our Methodology, Sources, and Corrections Policy.
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