Calculadora de peru por pessoa
Comece pelo número de convidados em vez do peso total. Ajuste conforme quem está à mesa — quem come muito, crianças e o tipo de refeição que você vai servir.
Entenda a recomendação
Leia o guia completo para conhecer as premissas, notas de segurança, exemplos e decisões práticas por trás desta calculadora.
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Gratuito · instantâneoComo funciona a quantidade por pessoa
- Jantar à mesa — o peru é o prato principal, então calcule 1,5 lb por adulto antes dos ajustes.
- Bufê / mesa de festa — há muitos acompanhamentos concorrendo, então 1,25 lb por adulto é suficiente.
- Quem come pouco multiplica a quantidade base por 0,8; quem come muito, por 1,25.
- Crianças menores de 12 anos comem cerca de 40% de uma porção de adulto.
- Estes são pesos crus e com osso — um peru inteiro rende cerca de 40–50% de carne comestível.
Perguntas frequentes sobre Calculadora de peru por pessoa
Quantas libras de peru por pessoa devo planejar?
Para uma mesa de festa tradicional, calcule 1–1,25 libra por adulto. Para um jantar à mesa em que o peru é o destaque principal, calcule 1,25–1,5 libra. Quem come pouco ou refeições em estilo bufê podem cair para 0,75–1 libra por pessoa.
Como a quantidade de peru por pessoa é determinada?
A quantidade depende de três fatores: nível de apetite (pouco/médio/muito), se há crianças à mesa (cerca de 40% da porção de adulto) e o tipo de refeição — um bufê com muitos acompanhamentos precisa de menos peru por pessoa do que um jantar à mesa.
A quantidade por pessoa muda conforme o corte do peru?
Sim. Um peru inteiro com osso rende menos carne comestível por libra do que um peito desossado, então é preciso um peso cru maior por pessoa no caso das aves inteiras. Esta calculadora considera isso no total.
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