टर्की पिघलाने का कैलकुलेटर

पिघलाने की विधियों की तुलना

• रेफ्रिजरेटर — सबसे सुरक्षित विधि। प्रति 4–5 lb लगभग 24 घंटे। 16 lb टर्की को लगभग 4 दिन चाहिए। टपकते पानी के लिए इसे ट्रे पर रखें।
• ठंडा पानी — तेज़ विधि, लेकिन ध्यान देना पड़ता है। प्रति lb लगभग 30 मिनट और हर 30 मिनट में पानी बदलें। बाद में तुरंत पकाएं।
• कमरे के तापमान पर कभी न पिघलाएं — बीच का हिस्सा जमे रहने के दौरान बाहरी हिस्सा खतरे के तापमान क्षेत्र (40–140°F) में पहुँच जाता है।
• फ़्रिज में पिघलने के बाद टर्की पकाने से पहले वहाँ 1–2 दिन और रह सकती है।