टर्की कैलोरी कैलकुलेटर
कट के अनुसार प्रति सर्विंग कैलोरी और मैक्रो देखें — ब्रेस्ट, डार्क मीट, त्वचा सहित या बिना, और सामान्य तैयारी शैली।
सुझाव को समझें
इस कैलकुलेटर के आधार, सुरक्षा निर्देशों, उदाहरणों और व्यावहारिक निर्णयों के लिए पूरी गाइड पढ़ें।
संबंधित गाइड पढ़ें →Turkey Nutrition & Calorie Benchmarks (Per 4 oz / 113g Carved Serving)
Verified nutrition data sourced directly from USDA FoodData Central (Foundation Foods) for roasted turkey:
- Breast Meat (Roasted, Skinless): 153 calories | 34g protein | 1g fat | 0g carbs | 65mg sodium
- Breast Meat (Roasted, Skin-On): 194 calories | 30g protein | 7g fat | 0g carbs | 72mg sodium
- Dark Meat (Thigh/Drumstick, Skinless): 187 calories | 28g protein | 7g fat | 0g carbs | 85mg sodium
- Dark Meat (Thigh/Drumstick, Skin-On): 232 calories | 26g protein | 13g fat | 0g carbs | 92mg sodium
प्रति सर्विंग मैक्रो
मुफ़्त · तुरंतकट के अनुसार टर्की का पोषण (प्रति 3 oz / 85g)
- ब्रेस्ट, बिना त्वचा — 125 कैलोरी, 26g प्रोटीन, 2g वसा। सबसे कम वसा वाला विकल्प।
- ब्रेस्ट, त्वचा सहित — 160 कैलोरी, 26g प्रोटीन, 6g वसा। त्वचा स्वाद और रस बढ़ाती है।
- डार्क मीट, बिना त्वचा — 155 कैलोरी, 22g प्रोटीन, 7g वसा। आयरन और ज़िंक अधिक।
- डार्क मीट, त्वचा सहित — 190 कैलोरी, 23g प्रोटीन, 10g वसा। अधिक गहरा स्वाद और अधिक कैलोरी।
- टर्की में प्राकृतिक रूप से कार्बोहाइड्रेट कम (0g) होता है और यह बी विटामिन व सेलेनियम का बेहतरीन स्रोत है।
कैलोरी कैलकुलेटर कैसे काम करता है
- वही हिस्सा चुनें जो आप वास्तव में खा रहे हैं — ब्रेस्ट या डार्क मीट, त्वचा सहित या बिना। आंकड़े सबसे ज्यादा त्वचा से ही बदलते हैं।
- हर हिस्से का 3 oz पकी टर्की पर अपना आधार होता है: बिना त्वचा ब्रेस्ट 125 कैलोरी, त्वचा सहित 160, बिना त्वचा डार्क मीट 155 और त्वचा सहित डार्क मीट 190।
- सर्विंग का आकार औंस में दर्ज करें। कैलकुलेटर आपके औंस को 3 से भाग देकर आधार मान को बढ़ाता-घटाता है।
- आपको उसी सर्विंग की कैलोरी, प्रोटीन और वसा मिलती है, इसलिए 6 oz ब्रेस्ट की प्लेट 250 कैलोरी दिखाती है, न कि 3 oz वाला मानक आंकड़ा।
- कार्बोहाइड्रेट शून्य ही रहता है — सादी भुनी टर्की में कार्ब नहीं होता, इसलिए प्लेट का सारा कार्ब स्टफिंग, ग्रेवी या साइड डिश से आता है।
कैलोरी गणना के उदाहरण
6 oz बिना त्वचा टर्की ब्रेस्ट
3 oz के आधार का दोगुना: 250 कैलोरी, 52 g प्रोटीन और सिर्फ 4 g वसा — सचमुच दुबली, उच्च प्रोटीन वाली प्लेट।
4 oz डार्क मीट, त्वचा सहित
190 कैलोरी × (4 ÷ 3) = लगभग 253 कैलोरी, 30.7 g प्रोटीन और 13.3 g वसा। त्वचा वसा को बिना त्वचा ब्रेस्ट की तुलना में करीब तिगुना कर देती है।
आम त्योहारी प्लेट: 5 oz बिना त्वचा डार्क मीट
155 कैलोरी × (5 ÷ 3) = लगभग 258 कैलोरी, 36.7 g प्रोटीन और 11.7 g वसा — ग्रेवी, स्टफिंग या साइड डिश जोड़ने से पहले।
हिस्से और सर्विंग आकार के अनुसार टर्की का पोषण
| हिस्सा | 3 oz | 4 oz | 6 oz | प्रति 3 oz प्रोटीन | प्रति 3 oz वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| ब्रेस्ट, बिना त्वचा | 125 कैलोरी | 167 कैलोरी | 250 कैलोरी | 26 g | 2 g |
| ब्रेस्ट, त्वचा सहित | 160 कैलोरी | 213 कैलोरी | 320 कैलोरी | 26 g | 6 g |
| डार्क मीट, बिना त्वचा | 155 कैलोरी | 207 कैलोरी | 310 कैलोरी | 22 g | 7 g |
| डार्क मीट, त्वचा सहित | 190 कैलोरी | 253 कैलोरी | 380 कैलोरी | 23 g | 10 g |
टर्की के पोषण की गिनती में आम गलतियां
- सर्विंग को कम आंकना। रेस्तरां या त्योहार की प्लेट में टर्की आमतौर पर 5–8 oz होती है, न कि वे 3 oz जिन पर संदर्भ आंकड़े बने हैं।
- यह भूलना कि त्वचा भी गिनी जाती है। ब्रेस्ट पर छोड़ी गई त्वचा प्रति 3 oz लगभग 35 कैलोरी और 4 g वसा जोड़ती है — एक टुकड़े पर कम, पूरी प्लेट पर साफ दिखने वाला अंतर।
- डेली टर्की को भुनी टर्की के बराबर मानना। प्रोसेस्ड स्लाइस में मिलाया गया पानी, चीनी और बहुत सारा सोडियम होता है, इसलिए ये आंकड़े वहां लागू नहीं होते।
- भारी प्लेट का दोष टर्की पर डालना। भुनी टर्की में शून्य कार्ब होता है; त्योहारी प्लेट की कैलोरी ज्यादातर स्टफिंग, ग्रेवी, मक्खन और साइड डिश से आती है।
- कैलोरी बचाने के लिए डार्क मीट छोड़ देना। बिना त्वचा दोनों में अंतर प्रति 3 oz सिर्फ लगभग 30 कैलोरी का है, जबकि डार्क मीट में आयरन और जिंक कहीं ज्यादा मिलता है।
टर्की कैलोरी कैलकुलेटर के अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
टर्की ब्रेस्ट में कितनी कैलोरी होती है?
भुनी हुई बिना त्वचा वाली टर्की ब्रेस्ट की 3 oz (85g) सर्विंग में लगभग 125 कैलोरी और 26g प्रोटीन होता है। त्वचा सहित यह लगभग 160 कैलोरी होती है।
क्या टर्की डार्क मीट में अधिक कैलोरी होती है?
हाँ — त्वचा सहित भुने डार्क मीट की 3 oz सर्विंग में लगभग 175–190 कैलोरी होती है, जबकि बिना त्वचा वाली ब्रेस्ट में 125। डार्क मीट में वसा अधिक, लेकिन आयरन और ज़िंक भी अधिक होता है।
पोषण के मामले में टर्की और चिकन की तुलना कैसी है?
दोनों बहुत समान हैं। टर्की ब्रेस्ट चिकन ब्रेस्ट से थोड़ी कम वसायुक्त है (प्रति 3 oz लगभग 125 बनाम 140 कैलोरी)। टर्की डार्क मीट चिकन थाइ के समान है। दोनों अच्छे लीन-प्रोटीन स्रोत हैं।
त्योहारी सर्विंग में टर्की से कितना प्रोटीन मिलता है?
6 oz बिना त्वचा ब्रेस्ट की व्यावहारिक प्लेट से लगभग 52 g प्रोटीन मिलता है — कई वयस्कों के लिए यह एक ही भोजन में दिन भर की जरूरत के करीब है। उतनी ही डार्क मीट से लगभग 44 g मिलता है।
क्या ब्राइन या पकाने का तरीका कैलोरी बदलता है?
ब्राइन कैलोरी लगभग नहीं बदलता, पर सोडियम काफी बढ़ा देता है। पकाने का तरीका ज्यादा मायने रखता है: डीप फ्राई और मक्खन से बेस्टिंग वसा जोड़ते हैं, जबकि रैक पर सादा रोस्ट करने से वसा टपककर निकल जाती है।
क्या टर्की लो-कार्ब या कीटो आहार के लिए उपयुक्त है?
हां। सादी भुनी टर्की में हर हिस्से में 0 g कार्ब होता है। त्वचा सहित डार्क मीट कीटो योजना में खासतौर पर अच्छी बैठती है: प्रति 3 oz 190 कैलोरी और 10 g वसा।
Calculations calibrated against USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) guidelines. Maintained by the Turkey Size Calculator Editorial Team. Last reviewed: November 2026. Read our Methodology, Sources, and Corrections Policy.
और टर्की कैलकुलेटर देखें
प्रति व्यक्ति टर्की कैलकुलेटर
कुल वजन के बजाय मेहमानों की संख्या से शुरू करें।
टर्की पकाने के समय का कैलकुलेटर
वजन, तरीके और स्टफिंग के अनुसार।
टर्की पिघलाने का कैलकुलेटर
परोसने के समय से उल्टी गिनती करें।
टर्की ब्राइन कैलकुलेटर
वेट और ड्राई ब्राइन, नमक का अनुपात और समय।
स्पैचकॉक टर्की समय कैलकुलेटर
देखें कि स्पैचकॉक करने से कितना समय बचता है।
डीप फ्राई टर्की कैलकुलेटर
तेल की मात्रा, प्रति lb समय, सुरक्षा सीमाएं।
टर्की लागत कैलकुलेटर
आकार और प्रति lb कीमत के अनुसार बजट।
विश्राम और कटाई कैलकुलेटर
विश्राम का समय और मांस की अपेक्षित मात्रा।
टर्की आकार तालिका
छापने लायक अलग संदर्भ तालिका।
कैटरिंग टर्की कैलकुलेटर (25–100+)
बड़े आयोजन और कई टर्की की योजना।
बची हुई टर्की का कैलकुलेटर
सुरक्षित भंडारण अवधि और गर्म करने की मात्रा।