1人あたりの七面鳥計算機
総重量ではなくゲスト人数から計算します。大食いの方、子供、食事の形式に合わせて量を調整してください。
食卓の人数
無料・すぐに使えます1人あたりの量の算出方法
- 着席ディナー — 七面鳥が主役なので、調整前の基準は大人1人あたり1.5 lbです。
- ビュッフェ／ホリデーの食卓 — 付け合わせが多いため、大人1人あたり1.25 lbで十分です。
- 少食の場合は基準量に0.8を、大食いの場合は1.25を掛けます。
- 12歳未満の子供は、大人の約40%を食べるものとして計算します。
- 数値は骨付きの生の重量です。丸ごとの七面鳥から取れる可食肉は約40〜50%です。
1人あたりの計算機の仕組み
- 食事の形式を選びます。着席ディナーは七面鳥が主役なので大人1人あたり1.5 lbから始まり、付け合わせが多いビュッフェは1.25 lbから始まります。
- 食欲の程度を選びます。基準量に、少食なら0.8、標準なら1.0、大食いなら1.25を掛けます。
- 大人と子供は分けて入力します。12歳未満の子供は、調整後の大人の量の40%として計算されます。
- 各グループに基準量を掛けて合算し、骨付きの生の七面鳥の総重量を算出します。キログラム表示も併記されます。
- 七面鳥は1ポンド単位で販売されるため、実際に購入できるサイズまで切り上げてください。
1人あたりの計算例
ビュッフェで大人8人と子供2人、食欲は標準
ビュッフェの基準1.25 lb×食欲1.0＝大人1人あたり1.25 lbで、子供は1人0.50 lbです。8×1.25＝10 lbに2×0.50＝1 lbを足して合計11 lb。12 lbの七面鳥を購入してください。
着席ディナーで大人6人、食欲は標準
着席の基準1.5 lb×1.0＝大人1人あたり1.50 lb。6×1.50＝9 lbの七面鳥で、10 lbの1羽なら骨の分も含めて少し余裕があります。
ビュッフェで大人10人と子供4人、全員大食い
ビュッフェの基準1.25 lb×大食い1.25＝大人1人あたり1.56 lb、子供1人あたり0.63 lb。10×1.56＝15.6 lbに4×0.63＝2.5 lbを足して18.1 lbとなり、18〜20 lbの七面鳥が必要です。
食事の形式と食欲別の1人あたりの七面鳥
| 食事の形式 | 食欲 | 大人1人あたり | 12歳未満の子供1人あたり | 大人10人に必要な量 |
|---|---|---|---|---|
| ビュッフェ／ホリデーの食卓 | 少食 | 1.00 lb | 0.40 lb | 10.0 lb |
| ビュッフェ／ホリデーの食卓 | 標準 | 1.25 lb | 0.50 lb | 12.5 lb |
| ビュッフェ／ホリデーの食卓 | 大食い | 1.56 lb | 0.63 lb | 15.6 lb |
| 着席ディナー | 少食 | 1.20 lb | 0.48 lb | 12.0 lb |
| 着席ディナー | 標準 | 1.50 lb | 0.60 lb | 15.0 lb |
| 着席ディナー | 大食い | 1.88 lb | 0.75 lb | 18.8 lb |
1人あたりの計画でよくある失敗
- 結果を調理後の肉の量と考えてしまう。これは骨付きの生の重量で、骨、皮、切り落としを除くと可食肉は約40〜50%だけです。
- 子供を大人と同じに数えてしまう。12歳未満は大人の約40%しか食べないため、大人8人と子供4人の食卓に大人12人分は不要です。
- 付け合わせが多いビュッフェに着席用の基準を当てる。ハム、キャセロール、詰め物が並ぶなら、大人1人あたり1.25 lbで十分です。
- 残り物を忘れる。この計算機は食事そのものの量です。翌日サンドイッチにしたいなら、買う前に2〜3 lb追加してください。
- 大人数のために巨大な1羽を買う。26 lbの1羽より、12〜14 lbを2羽のほうが早く均一に焼けます。
1人あたりの七面鳥計算機に関するよくある質問
1人あたり何ポンドの七面鳥を用意すればよいですか？
伝統的なホリデーの食卓では、大人1人あたり1〜1.25ポンドが目安です。七面鳥が主役の着席ディナーなら1.25〜1.5ポンド、少食の方が多い場合やビュッフェなら0.75〜1ポンドまで減らせます。
1人あたりの量はどのように決まりますか？
食欲の程度、子供の有無（大人の約40%）、食事の形式という3つの要素で決まります。付け合わせが多いビュッフェでは、着席ディナーより1人あたりの七面鳥が少なくて済みます。
部位によって1人あたりの量は変わりますか？
はい。骨付きの丸ごと1羽は、骨なし胸肉より1ポンドあたりの可食部が少ないため、必要な生の重量が多くなります。この計算機は総量にその違いを反映します。
残り物のためにどのくらい多めに買えばよいですか？
翌日サンドイッチにするなら算出された総量に1人あたり約0.5 lb、スープやキャセロールも作るなら1人あたり1 lbを追加します。ゲスト10人で12 lbという結果なら、16〜18 lbを購入することになります。
10代の子や幼児はどう数えますか？
10代は大人として数えてください。大人以上に食べることも珍しくありません。4歳未満の幼児はほとんど食べないので、40%の子供として数えず、人数から外すほうが正確です。
丸ごと1羽ではなく胸肉を出す場合はどうなりますか？
量は半分にします。骨なし胸肉はほぼすべて可食部なので、丸ごと1羽の1.25 lbに代えて大人1人あたり0.5〜0.75 lbで足ります。骨付き胸肉はその中間で、大人1人あたり約0.75〜1 lbです。
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