ゲスト数とカット別のトルコのサイズ表

伝統的な食事の場合は、大人 1 人につき 1 ～ 1.25 ポンドの生の丸ごと七面鳥 を計画し、翌日の食事が重要な場合は残り物の緩衝材を追加します。鳥全体の重量には骨とトリミングが含まれるため、七面鳥の胸肉よりも高い生重量が必要です。

七面鳥全体のサイズ表

ゲスト	最小	残り物で
4	5～6ポンド	7～8ポンド
6	8ポンド	10ポンド
8	10～12ポンド	12～14ポンド
10	12～14ポンド	15～16ポンド
12	15～16ポンド	18ポンド
16	20ポンド	12ポンドの鳥2羽
20	12 ～ 14 ポンドの鳥 2 羽	15ポンドの鳥2羽

グループに子供が含まれている場合、または別のカットを選択している場合は、七面鳥サイズ表計算ツール] を使用してください。

七面鳥の胸のサイズ表

骨付き乳房には通常、成人 1 人あたり約 0.75 ～ 1 ポンド が必要です。骨のない乳房には通常、大人 1 人あたり 0.4 ～ 0.6 ポンド 必要です。上の端は、軽いおかず、たくさん食べたいもの、または残り物に使用します。

|ゲスト |骨付き胸 |骨なし胸 | 写真 骨なし胸 | --- | --- | --- | | 4 | 3～4ポンド | 2～2.5ポンド | | 8 | 6～8ポンド | 4～5ポンド | | 12 | 9～12ポンド | 6～7ポンド | | 16 | 12～16ポンド | 8～10ポンド |

チャートを調整する方法

• 食欲が小さいことがわかっている場合を除き、10 代の若者を大人として数えます。
• 幼児は大人の分量のおよそ 40 ～ 50% として数えます。
• 控えめな食べ残しの場合は、成鳥あたり 0.25 ポンドの丸ごとの鳥を追加します。
• 切り捨てではなく、次に大きい小売サイズを購入してください。
• 合計 20 ポンドを超える場合は、より均等に調理するために 2 羽の小さな鳥を検討してください。

最終購入チェック

オーブンの容量、冷蔵庫の解凍スペース、提供時間、七面鳥が事前に塩漬けされているかどうかを確認してください。サイズは計画の最初の決定事項にすぎません。解凍、調理、温度確認、休憩によって、食事が予定通りに進むかどうかが決まります。