Kalkulator Waktu Memasak Kalkun
Masukkan berat kalkun dan metode memasak. Dapatkan waktu yang tepat untuk direncanakan, termasuk waktu istirahat sebelum dipotong.
Pahami rekomendasinya
Baca panduan lengkap untuk asumsi, catatan keamanan, contoh, dan keputusan praktis di balik kalkulator ini.
Baca panduan terkait →Metode memasak
Gratis · instanSuhu internal aman: 165°F pada dada dan paha
Waktu memasak menurut metode
- Panggang standar (325°F) — sekitar 15 mnt/lb tanpa isian, 18–20 mnt/lb dengan isian.
- Dibelah rata (425°F) — sekitar 11–13 mnt/lb, matang lebih cepat karena kalkun jadi rata.
- Digoreng rendam (minyak 350°F) — sekitar 3–4 mnt/lb; selalu pastikan suhu dalam mencapai 165°F.
- Waktu istirahat — diamkan kalkun 20–45 menit sebelum dipotong agar cairannya meresap kembali.
FAQ Kalkulator Waktu Memasak Kalkun
Berapa lama kalkun dimasak per pon?
Untuk pemanggangan standar pada 325°F, rencanakan sekitar 15 menit per pon tanpa isi atau 17–20 menit per pon dengan isi. Kalkun spatchcock matang lebih cepat, sekitar 11–13 menit per pon. Kalkun goreng rendam matang sekitar 3–4 menit per pon.
Apakah kalkun berisi benar-benar membutuhkan waktu lebih lama?
Ya — isian memperlambat perpindahan panas ke rongga dan menambah sekitar 2–5 menit per pon. Yang terpenting, bagian tengah isian juga harus mencapai 165°F, sehingga memerlukan waktu tambahan.
Berapa lama kalkun harus diistirahatkan setelah dimasak?
Istirahatkan setidaknya 20–30 menit untuk kalkun kecil (di bawah 12 lb) dan hingga 45 menit untuk kalkun besar (di atas 18 lb). Ini memungkinkan sari daging tersebar kembali dan mempermudah pemotongan.
Jelajahi lebih banyak kalkulator kalkun
Turkey Per Person Calculator
Start from guest count instead of total weight.
Turkey Thawing Calculator
Backward-plan from your serve time.
Turkey Brine Calculator
Wet vs. dry, salt %, and brine time.
Spatchcock Time Calculator
See how much time spatchcocking saves.
Deep-Fried Turkey Calculator
Oil volume, time per pound, safety caps.
Turkey Cost Calculator
Budget by size and price per pound.
Turkey Calories Calculator
Macros per serving, by cut.
Rest & Carving Calculator
Rest time plus expected carved yield.
Turkey Size Chart
Standalone printable reference table.
Catering Calculator (25–100+)
Large-event and multi-bird planning.
Turkey Leftovers Calculator
Safe storage days and reheating amounts.