Derin Yağda Kızartılmış Hindi Güvenliği, Yağ Planlaması ve Pişirme Süresi

Derin yağda kızartma tamamen çözülmüş, kuru bir hindi, yapılardan uzakta bir dış mekan kurulumu, sabit, yanmaz bir yüzey ve dikkatlice ölçülmüş bir yağ seviyesi gerektirir. Asla su ve sıcak yağ konusunda doğaçlama yapmayın.

Pazarlık Edilemez Güvenlik Kuralları

• Asla kapalı alanda, garajda, sarkan bir tavanın altında veya ahşap bir zemin üzerinde kızartma yapmayın.
• Dondurulmuş veya kısmen dondurulmuş hindiyi asla kızgın yağa koymayın.
• Çocukları ve evcil hayvanları pişirme alanından uzak tutun.
• Koruyucu kıyafet ve grese dayanıklı bir yangın söndürücü kullanın.
• Petrol yangınında asla su kullanmayın.

Isıtmadan Önce Yağı Ölçün

Pişirme gününden önce suyla bir yer değiştirme testi yapın. Paketlenmiş veya korunmuş hindiyi ısıtılmamış tencereye yerleştirin, üzerini tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin, hindiyi çıkarın ve seviyesini işaretleyin. Yağ eklemeden önce tencereyi ve hindiyi tamamen kurutun.

Ağırlık ve Zaman

Çoğu ev kurulumu nispeten küçük kuşlarla en güvenlidir. Derin Yağda Kızartılmış Hindi Hesap Makinesi, yağı ve zamanlamayı, belirtilen yağ sıcaklığında genellikle pound başına 3-4 dakika civarında tahmin eder.

Hindiyi düşürmek

Kuşu yavaşça indirmeden önce brülörü kapatın. Taşan yağ aleve ulaştığında tutuşabilir. Isıyı ancak hindi stabil hale geldikten ve yağ seviyesi güvenli hale geldikten sonra yeniden sağlayın.

Hazırlığı Doğrulayın

Yağın rengi ve pişme süresi güvenliği kanıtlamaz. En kalın göğüs ve uyluk bölgelerini 74°C (165°F) için kontrol edin, ardından oymadan önce kuşu dinlendirin.

Kurulumun herhangi bir kısmı dengesiz, küçük boyutlu, ıslak, kalabalık veya bir yapıya çok yakınsa bunun yerine fırında kavurmayı seçin.