Editorial standards

Источники

Первичные источники по безопасности пищевых продуктов.

Перевод выполнен с помощью ИИ; проверка носителем языка продолжается.

Зачем мы ведём библиотеку источников

Мы храним записи об источниках централизованно, чтобы утверждения о безопасности и даты проверки можно было единообразно сверять в руководствах и калькуляторах.

Как мы отбираем источники

Утверждения о пищевой и пожарной безопасности опираются прежде всего на первичные государственные органы. Если расчётная величина — это арифметика, а не правило безопасности, мы помечаем её как допущение, вместо того чтобы ссылаться на орган власти.

Проверка и пересмотр

Каждая запись содержит издателя и дату последней проверки. Когда орган власти обновляет свои рекомендации, мы возвращаемся к руководствам и калькуляторам, зависящим от этой записи.